Fundamentos de la saponificación

Bloque 1. Fundamentos químicos del jabón.

1.1 – Qué es un aceite o una grasa
1.2 – Trigliceridos
1.3 – Acidos grasos
1.4 – Alcalis
1.5 – Sales de acidos grasos
1.6 – Glicerina
1.7 – El Jabón
1.8 – La saponificación

Bloque 2. Control de la formulación

2.1 – Índice SAP
2.2 – Sobreengrasado
2.3 – La lejía
2.4 – Relación agua-sosa y descuento de agua
2.5 – Pureza del alcalí
2.6 – El pH del jabón
2.7 – Índice de yodo
2.8 – Índice INS
2.9 – Cómo leer una fórmula de jabón
2.10 – Calculadoras de saponificación

Bloque 3. Propiedades del jabón

Bloque 4. Ácidos Grasos

4.1 – Biblioteca de ácidos grasos
4.2 – Ácido caprílico
4.3 – Ácido cáprico
4.4 – Ácido láurico
4.5 – Ácido mirístico
4.6 – Ácido palmítico
4.7 – Ácido esteárico
4.8 – Ácido palmitoleico
4.9 – Ácido oleico
4.10 – Ácido linoleico
4.11 – Acido linolenico
4.12 – Ácido ricinoleico
4.13 – Tabla maestra

Bloque 5. Materias primas

5.1 – El Metodo Xu para analizar una materia prima
5.2 – Clasificacion de aceites y grasas
5.3 – Aceites vegetales liquidos
5.4 – Aceites tropicales
5.5 – Mantecas vegetales
5.6 – Grasas animales
5.7 – Liquidos de sustitución del agua
5.8 – Oleatos y macerados
5.9 – Aditivos
5.10 – Colorantes
5.11 – Aromas
5.12 – Quelantes y secuestrantes
5.13 – Fijadores y estabilizadores del aroma

Anexo A. Aceites vegetales líquidos (AVL)

AVL001 – Aceite de oliva
AVL002 – Aceite de ricino
AVL003 – Aceite de cacahuete
AVL004 – Aceite de girasol alto oleico
AVL005 – Aceite de aguacate
AVL006 – Aceite de almendras dulces
AVL007 – Aceite de chufa
AVL008 – Aceite de neem
AVL009 – Aceite de pepita de uva
AVL010 – Aceite de jojoba
AVL011 – Aceite de argán
AVL012 – Aceite de sésamo
AVL013 – Aceite de orujo de oliva
AVL014 – Aceite de rosa mosqueta
AVL015 – Aceite de maíz
AVL016 – Aceite de soja
AVL017 – Aceite de cáñamo
AVL018 – Aceite de canola
AVL019 – Aceite de macadamia
AVL020 – Aceite de arroz
AVL021 – Aceite de avellana
AVL022 – Aceite de lino
AVL023 – Aceite de camelina
AVL024 – Aceite de chía

Anexo B. Aceites tropicales (AVS)

Anexo C. Mantecas vegetales (AVS)

Anexo D. Grasas animales (AGS)

Anexo E. Aditivos

Anexo F. Colorantes

Anexo G. Quelantes

Bloque 6. Formulación

Bloque 7. Técnica y procedimiento

Bloque 8. Solución a problemas

8.1 – Como diagnostica un problema un formulador Xu
8.2 – Problemas durante la elaboración
8.3 – Problemas durante el desmoldado
8.4 – Problemas durante el curado
8.5 – Problemas de formulación
8.6 – Problemas estéticos
8.7 – Recuperación de lotes y refundido
8.8 – Como corregir una formula
8.9 – El comportamiento del jabon segun la calidad del agua

Bloque 9. Laboratorio Xu

9.1 – Formulacion de un jabon para piel seca
9.2 – Formulacion de un jabon para piel grasa
9.3 – Formulación de un jabón para piel mixta
9.4 – Formulacion de un jabon para piel sensible
9.5 – Formulacion de un jabon de afeitar
9.6 – Formulacion de un jabon de limpieza domestica
9.7 – Reformulacion de formulas reales
9.8 – Analisis de formulas comerciales
9.9 – Proyecto final diseña tu propia formula

Contenido del curso

Bloque 1. Fundamentos químicos del jabón.

1.1 – Qué es un aceite o una grasa

1.2 – Trigliceridos

1.3 – Acidos grasos

1.4 – Alcalis

1.5 – Sales de acidos grasos

1.6 – Glicerina

1.7 – El Jabón

1.8 – La saponificación

Bloque 2. Control de la formulación

2.1 – Índice SAP

2.2 – Sobreengrasado

2.3 – La lejía

2.4 – Relación agua-sosa y descuento de agua

2.5 – Pureza del alcalí

2.6 – El pH del jabón

2.7 – Índice de yodo

2.8 – Índice INS

2.9 – Cómo leer una fórmula de jabón

2.10 – Calculadoras de saponificación

Bloque 3. Propiedades del jabón

3.1 – Dureza del jabon

3.2 – La espuma del jabón

3.3 – Limpieza del jabón

3.4 – Acondicionado del jabón

3.5 – Solubilidad del jabón

3.6 – El curado del jabon

3.7 – DOS

Bloque 4. Ácidos Grasos

4.1 – Biblioteca de ácidos grasos

4.2 – Ácido caprílico

4.3 – Ácido cáprico

4.4 – Ácido láurico

4.5 – Ácido mirístico

4.6 – Ácido palmítico

4.7 – Ácido esteárico

4.8 – Ácido palmitoleico

4.9 – Ácido oleico

4.10 – Ácido linoleico

4.11 – Acido linolenico

4.12 – Ácido ricinoleico

4.13 – Tabla maestra

Bloque 5. Materias primas

5.1 – El Metodo Xu para analizar una materia prima

5.2 – Clasificacion de aceites y grasas

5.3 – Aceites vegetales liquidos

5.4 – Aceites tropicales

5.5 – Mantecas vegetales

5.6 – Grasas animales

5.7 – Liquidos de sustitución del agua

5.8 – Oleatos y macerados

5.9 – Aditivos

5.10 – Colorantes

5.11 – Aromas

5.12 – Quelantes y secuestrantes

5.13 – Fijadores y estabilizadores del aroma

Anexo A. Aceites vegetales líquidos (AVL)

AVL001 – Aceite de oliva

AVL002 – Aceite de ricino

AVL003 – Aceite de cacahuete

AVL004 – Aceite de girasol alto oleico

AVL005 – Aceite de aguacate

AVL006 – Aceite de almendras dulces

AVL007 – Aceite de chufa

AVL008 – Aceite de neem

AVL009 – Aceite de pepita de uva

AVL010 – Aceite de jojoba

AVL011 – Aceite de argán

AVL012 – Aceite de sésamo

AVL013 – Aceite de orujo de oliva

AVL014 – Aceite de rosa mosqueta

AVL015 – Aceite de maíz

AVL016 – Aceite de soja

AVL017 – Aceite de cáñamo

AVL018 – Aceite de canola

AVL019 – Aceite de macadamia

AVL020 – Aceite de arroz

AVL021 – Aceite de avellana

AVL022 – Aceite de lino